Kamu Harus Tahu! Ternyata Anak Kosan Bisa Masak Kari Ala Jepang

Sebagai anak kosan yang lokasi kosannya jauh dari buibu warteg dan kang jual gorengan, menjadi tantangan tersendiri untuk bertahan hidup dengan berbagai hal. Mau sarapan kudu nunggu kang bubur mengetuk-ngetuk sendok pada mangkuk dengan logo ayam jagonya, makan siang nunggu kang bakso keluarin sirinenya dengan teriakan "a baso a, the baso teh", Lalu untuk makan malam kudu nunggu pentongan kang siomay diketuk hingga nyaring.

Atau kalau salah satu dari mereka ga datang, pilihan lainnya ada pada mie instan

Tapi, masa setiap hari makannya gitu terus?

Maka dengan itu aku coba ikutan nonton salah satu live IG @dapurkerialajepang yang menghadirkan Chef Chandra, Chef Putri Habibie juga bumbu andalannya yakni House Kari ala Jepang.

Ikut nonton Live Cooking karena lihat ada temen yang infoin acaranya katanya kita bisa masak kari dengan mudah hanya dengan satu bumbu. Bukan hanya itu, bumbu tersebut katanya bisa diaplikasikan pada berbagai menu masak. Nah, karena penasaran dan sekalian emang lagi ga ada kegiatan, langsung gass lah nontonin live cookingnya.

Nah, di live cooking pada Sabtu, 19 Desember 2020 tepan pukul 14:00 WIB, Chef Putri Habibie beraksi untuk demo salah satu menu yakni Kari Tacco. Beliau mulai mencampurkan bahan-bahan yang sudah disediakan seperti wortel, bawang bombay, daging sapi, air mineral sampai bumbu House Kari ala Jepang sebagai andalannya.

Diaduk-aduk sembari ngobrol asik tentang produk House Kari ala Jepang yang sudah bersertifikat Halal, hingga Chef Putri Habibie bisa masak  berbagai menu masakan hanya dengan satu bumbu saja.

Tak lebih dari 15 menit, bumbu kari mengental dan tentunya meresap pada daging serta bahan lainnya, lalu ditambahkanlah Kari yang sudah jadi pada soft taco juga crispy taco nya. Beuh, saat itu juga aku kepikiran coba bikin masakan yang sama, karena cukup penasaran dengan rasa dari Kari Jepang yang sebenarnya.

Dengan begitu, aku memberanikan diri siapin bahan-bahannya supaya ilmu yang didapat saat live cooking bisa dimanfaatkan untuk jadi anak kos nan hqq.

Tortilla Kari Ayam Pedas

Tekad kuat untuk membuat menu ini karena udah nontonin demo masaknya Chef Putri Habibie, sehingga anak kosan jangan mau kalah sama buibu ya kan. Anak kosan juga jangan lagi-lagi makan yang itu-itu aja, dan jangan melulu makan mie instan sebagai makanan daruratnya. Karena jati diri anak kosan bukan hanya jadi mahluk yang baik-baik saja dapat menikmati makanan apapun, tapi juga baik-baik saja dengan makan makanan yang nikmat juga aman dan tentunya sehat.

Oke gasskeun dah

Bahan yang digunakan ga ribet, tingal ke pasar terus cari bahan tersebut, kalau ga ada tinggal cari alternatifnya aja

Bahan:

- 1 potong Spicy Curry - House Kari ala Jepang (

- 8 lembar Kulit Kebab (sudah dipanaskan)

- 3 buah Wortel (potong dadu atau sesuai selera)

- 1/2 buah Bawang Bombay (potong kecil-kecil sembarang)

- 250 gram Daging Ayam (potong kecil-kecil atau cincang)

- (sesuai selera) Cabe rawit dan cabe merah

- Air

- Selada

Kemudian cara membuatnya juga simpel, ga perlu pake koprol, dan tak perlu harap-harap cemas juga, karena kalau udah pake bumbu andalan apapun pasti jadi.

Cara membuat:

- Tumis wortel, bawang bombay, cabe rawit dan cabe merah, tumis sampai harum

- Setelah dirasa harum aroma tumisannya, masukkan daging ayam kemudian tumis kembali sampai warna daging kecokelatan atau cukup matang

- Tambahkan air mineral 500 - 750 ml aduk

- Tambahkan 1 potong Spicy Curry - House Kari ala Jepang lalu aduk hingga terdampur rata dan terus aduk sampai kuah mengental

- Setelah kari dirasa cukup kental, tambahkan kari ke kebab yang sudah dilapisi selada

- Siap disantap

Udah gitu doang, masa anak kosan ga bisa?

Ehh iya, ente kudu tahu nih kalau aku baru kali pertama bikin inian. Dulu pernah kepikiran bikin kari tapi ribet sama bumbu dan rempah-rempahnya, takut gagal juga. Tapi nyatanya paket bumbu karinya House Kari ala Jepang nyatanya anak kosan dimudahkan bikin kari seenak ini.

Rasanya ajib bener, aroma karinya menyebar keseluruh ruangan, sampe keluar kosan pun kecium, tetangga sebelah pun langsung mampir ke kosan nanyain lagi masak apaan. Haha sampe segitunya ya Kan. Lalu saat disantap, beuh gigitan pertama membayangkan makan kebab, tapi pas kuah karinya nyampe ke lidah rasanya udah pas bener kayak makan kari mahal cem bumbu kari di masakan jejepangan. Ahh pokoknya ente kudu coba bikin masakan pake bumbu kari ini dah.

Bumbu Andalan House Kari ala Jepang

Masak-masaknya udahan, kali ini kita kenalan sama bumbu andalan yang digunakan Chef Putri Habibie dan yang aku pake juga saat bikin makanan yang udah aku bikin resepnya di atas. Perlu ente tahu kalau bumbu kari ini berbentuk pasta padat yang kalau ente bikin sendiri bumbu ini pasti ribet lah.

Nah, bumbu kari ala Jepang ini dibuat dengan sedemikian rupa, dengan mencampurkan bahan seperti tepung terigu dan lemak dan tambahan rempah-rempah kari kemudian diolah menjadi bentuk pasta padat. Kalau istilah prancis, disebutnya Roux yakni istilah memasak dengan memasukkan campuran tepung terigu yang ditumis dengan lemak hingga mengental.

PT House & Vox Indonesia merupakan distributor produk makanan di bawah naungan House Groups Inc, Japan. Brand ini sudah dikenal lama di Jepang sejak tahun 1913. Dengan produk andalanya yakni House Kari ala Jepang yang diproduksi di Semarang dengan kualitas yang tak perlu diragukan.

Ehh iya, House Kari ala Jepang juga sudah bersertifikasi halal bor. Jadi kita sebagai masyarakat Indonesia yang mayoritas muslim bisa tenang mengkonsumsinya tanpa perlu mikir hal-hal aneh hehe. Nah, bumbu ini pun sudah didistribusikan ke restoran sampai Hotel juga, jadi kalau ente pernah makan kari di hotel atau restoran, mungkin ada yang pake House Kari ala Jepang

Lalu, kalau ente mau beli House Kari ala Jepang, bisa cari di supermarket atau beli di e-commerce. Bebas e-commerce nya, karena saat kamu ketik House Kari ala Jepang, langsung muncul dah tuh yang dibutuhkan.